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怎样做苦藠炖肚子
2026-02-03【知道】
简介苦藠炖肚子是一道具有地方特色的家常菜，口感独特，营养丰富。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 准备材料 苦藠、猪肚、姜片、料...
苦藠炖肚子是一道具有地方特色的家常菜，口感独特，营养丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 苦藠、猪肚、姜片、料酒、盐、胡椒粉 |
| 处理猪肚 | 猪肚洗净，去腥后切块；苦藠去皮切段 |
| 炖煮 | 猪肚加姜片和料酒焯水，再与苦藠一起炖煮1小时 |
| 调味 | 加盐、胡椒粉调味，炖至食材软烂 |
此菜清淡爽口，适合秋冬季节食用。注意猪肚要处理干净，避免腥味影响口感。
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