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糖醋排骨番茄酱的做法
2026-05-25【知道】
简介糖醋排骨是一道经典中式菜肴，结合了酸甜口味与酥嫩肉质。在传统做法中，常使用糖醋汁调味，而加入番茄酱则能增添风味层次。以下是制作糖醋...
糖醋排骨是一道经典中式菜肴，结合了酸甜口味与酥嫩肉质。在传统做法中，常使用糖醋汁调味，而加入番茄酱则能增添风味层次。以下是制作糖醋排骨番茄酱的简要步骤。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去血沫，捞出备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入排骨煎至微黄。 |
| 3 | 加入姜片、葱段炒香，倒入适量番茄酱翻炒。 |
| 4 | 加入清水、生抽、老抽、白糖、醋，煮沸后转小火炖煮。 |
| 5 | 收汁后撒上白芝麻即可出锅。 |
此做法融合了传统糖醋风味与番茄酱的果香，口感丰富，适合家庭制作。
