您现在的位置是：首页>知道 > 正文
和牛分几个等级
2026-05-25【知道】
简介和牛是日本高品质牛肉的统称，其等级划分直接影响肉质与价格。根据日本农业标准（JAS），和牛按“肉質”（肉质）和“霜降”（脂肪分布）分...
和牛是日本高品质牛肉的统称，其等级划分直接影响肉质与价格。根据日本农业标准（JAS），和牛按“肉質”（肉质）和“霜降”（脂肪分布）分为多个等级。
以下是主要等级总结：
| 等级 | 说明 |
| A5 | 最高等级，脂肪分布均匀，口感极佳 |
| A4 | 高品质，脂肪丰富，风味浓郁 |
| A3 | 中上等，适合多数烹饪方式 |
| B2 | 普通等级，适合日常食用 |
通常，A5为顶级，价格最高；B2则较为经济实惠。选择时可根据预算与口味偏好决定。
