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牛肉炖萝卜的做法介绍
2026-06-03【知道】
简介牛肉炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 牛肉...
牛肉炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛肉500g、白萝卜1根 |
| 配料 | 姜3片、葱1根、蒜3瓣 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、清水适量 |
做法总结：
1. 牛肉切块焯水去血沫，捞出洗净备用。
2. 白萝卜去皮切块，姜、蒜、葱切好。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉翻炒。
4. 加入生抽、老抽、料酒调味，加水没过食材。
5. 大火煮开后转小火慢炖1小时。
6. 加入白萝卜继续炖20分钟，最后加盐调味即可。
这道菜汤汁浓郁，牛肉软烂，萝卜吸足了汤味，非常适合秋冬季节食用。
