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做好吃的青椒炒肉步骤
2026-06-12【知道】
简介青椒炒肉是一道家常菜，做法简单却美味可口。以下是制作这道菜的关键步骤和食材准备。 食材 用量 备注 猪里脊肉 200g 切薄...
青椒炒肉是一道家常菜，做法简单却美味可口。以下是制作这道菜的关键步骤和食材准备。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 猪里脊肉 | 200g | 切薄片，提前腌制 |
| 青椒 | 2个 | 去籽，切块 |
| 蒜 | 2瓣 | 切末 |
| 生抽 | 1汤匙 | 调味 |
| 料酒 | 1茶匙 | 去腥 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 淀粉 | 1茶匙 | 腌肉用 |
步骤总结：
1. 肉片用生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，爆香蒜末，放入肉片翻炒至变色。
3. 加入青椒块，快速翻炒均匀。
4. 最后加盐调味，炒至青椒断生即可出锅。
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