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胡萝卜的营养价值
2026-08-12【知道】
简介胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素K、钾和膳食纤维等，有助于...
胡萝卜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素K、钾和膳食纤维等，有助于增强免疫力、保护视力、促进消化等。
以下是胡萝卜的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 41 千卡 |
| 碳水化合物 | 9.56 克 |
| 膳食纤维 | 2.8 克 |
| 维生素A | 835 微克 |
| 维生素C | 5.9 毫克 |
| 钾 | 320 毫克 |
| 维生素K | 13.2 微克 |
适量食用胡萝卜有助于改善皮肤状态、预防贫血，并对心血管健康有益。建议将胡萝卜搭配其他食材烹饪，以提升口感与营养吸收率。
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