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鲆鱼是什么鱼

2026-10-24【知道】

简介鲆鱼是一种常见的海水鱼类,广泛分布于中国沿海及东南亚海域。它属于鲽科,身体扁平,两侧对称,常栖息在沙质或泥质海底,以底栖生物为食。...

鲆鱼是一种常见的海水鱼类,广泛分布于中国沿海及东南亚海域。它属于鲽科,身体扁平,两侧对称,常栖息在沙质或泥质海底,以底栖生物为食。鲆鱼肉质细嫩,味道鲜美,是市场上受欢迎的食用鱼之一。

项目 内容
中文名 鲥鱼
学名 Paralichthys olivaceus
分类 鲽科
栖息环境 海洋,沙质或泥质海底
食性 杂食性
体型 扁平,两侧对称
食用价值 肉质细嫩,味道鲜美

鲆鱼不仅营养丰富,还具有较高的经济价值,常被用于煎、煮、蒸等多种烹饪方式。