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满族八大碗的做法
2025-12-20【知道】
简介满族八大碗是满族传统饮食文化的重要组成部分，常见于节庆和宴席。其讲究食材搭配与烹饪方式，体现满族饮食特色。 碗名 主要食材 烹...
满族八大碗是满族传统饮食文化的重要组成部分，常见于节庆和宴席。其讲究食材搭配与烹饪方式，体现满族饮食特色。
| 碗名 | 主要食材 | 烹饪方法 |
| 白肉血肠 | 猪肉、猪血 | 煮、炖 |
| 酸菜白肉 | 酸菜、五花肉 | 炖 |
| 满族酱肉 | 五花肉、酱料 | 熏、烤 |
| 炒合菜 | 蔬菜、肉丝 | 炒 |
| 小鸡炖蘑菇 | 鸡肉、蘑菇 | 炖 |
| 红烧肉 | 五花肉、酱油 | 红烧 |
| 酱大骨 | 猪大骨、酱料 | 炖 |
| 油焖大虾 | 大虾、油、调料 | 炒、焖 |
满族八大碗不仅味道浓郁，还蕴含着丰富的文化内涵，是了解满族饮食文化的窗口。
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