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绿豆芽的做法和步骤
2025-12-25【知道】
简介绿豆芽是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合多种烹饪方式。以下是制作绿豆芽的基本步骤和方法总结。 步骤 内容 1 选豆：挑选饱...
绿豆芽是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，适合多种烹饪方式。以下是制作绿豆芽的基本步骤和方法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选豆：挑选饱满、无虫害的绿豆 |
| 2 | 浸泡：用清水浸泡6-8小时，至豆粒膨胀 |
| 3 | 洗净：将泡好的绿豆洗净，去除杂质 |
| 4 | 发芽：将绿豆放入干净容器中，覆盖湿布或纱布 |
| 5 | 管理：每天淋水2-3次，保持湿润环境 |
| 6 | 收获：约3-5天后，绿豆芽长至5-10厘米即可采摘 |
绿豆芽可凉拌、炒食或煮汤，简单健康。注意发芽过程中保持清洁，避免污染。
