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黄焖鸡制作方法
2026-01-06【知道】
简介黄焖鸡是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、汤汁浓郁。以下是制作黄焖鸡的步骤总结。 步骤 内容 1 鸡腿切块，用清水洗净，沥干备用。 ...
黄焖鸡是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩、汤汁浓郁。以下是制作黄焖鸡的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿切块，用清水洗净，沥干备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。 |
| 3 | 加入鸡块翻炒至表面微黄。 |
| 4 | 倒入适量生抽、老抽、料酒调味。 |
| 5 | 加入热水，水量没过鸡肉。 |
| 6 | 放入八角、桂皮、香叶等调料，小火慢炖。 |
| 7 | 待鸡肉变软后，加入土豆块继续炖煮。 |
| 8 | 最后加盐调味，收汁即可出锅。 |
黄焖鸡的关键在于火候和调料搭配，掌握好时间能让鸡肉更入味。可根据个人口味调整辣度或添加其他蔬菜。
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