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怎样挑选好吃的鸡
2026-01-28【知道】
简介挑选一只好吃的鸡，关键在于观察外观、手感和新鲜度。以下是一些实用技巧： 挑选要点 说明 鸡肉颜色 肉色鲜红或粉白，无异味 ...
挑选一只好吃的鸡，关键在于观察外观、手感和新鲜度。以下是一些实用技巧：
| 挑选要点 | 说明 |
| 鸡肉颜色 | 肉色鲜红或粉白，无异味 |
| 鸡皮质地 | 表面光滑，不干裂或发黏 |
| 鸡眼状态 | 眼睛清澈有神，不凹陷 |
| 鸡腿弹性 | 轻压后能迅速回弹 |
| 新鲜度 | 闻起来无腥臭味，冷藏保存 |
选择活鸡时，可观察其活泼程度；购买冷冻鸡则注意包装是否完好，生产日期是否新鲜。合理挑选，才能确保鸡肉口感好、营养高。
