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焖猪脚广东正宗做法
2026-02-02【知道】
简介焖猪脚是广东传统美食，口感软糯、香气浓郁。以下是广东正宗做法的总结： 项目 内容 主料 猪脚（猪蹄） 配料 生姜、蒜、香...
焖猪脚是广东传统美食，口感软糯、香气浓郁。以下是广东正宗做法的总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪脚（猪蹄） |
| 配料 | 生姜、蒜、香叶、八角 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、冰糖 |
| 做法步骤 | 1. 猪脚焯水去腥 2. 炒香调料 3. 加水炖煮 4. 收汁调味 |
| 特点 | 肉质软烂、酱香浓郁 |
此做法保留了广东菜的原汁原味，适合家庭制作。注意火候控制，确保猪脚入味且不柴。
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