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好吃的茶叶蛋的做法
2026-05-19【知道】
简介茶叶蛋是一道经典的家常小吃，做法简单且味道香浓。主要材料包括鸡蛋、茶叶、酱油、香料等。通过煮制和浸泡，让鸡蛋充分吸收茶香与酱汁，口...
茶叶蛋是一道经典的家常小吃，做法简单且味道香浓。主要材料包括鸡蛋、茶叶、酱油、香料等。通过煮制和浸泡，让鸡蛋充分吸收茶香与酱汁，口感更佳。以下为具体步骤和材料清单。
做法表格：
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 红茶或绿茶 | 1小包 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 八角 | 1颗 |
| 桂皮 | 1小段 |
| 香叶 | 1片 |
| 冰糖 | 10克 |
步骤：
1. 鸡蛋煮熟后剥壳，用刀轻轻敲裂表面。
2. 将所有材料放入锅中，加水煮沸后转小火煮10分钟。
3. 关火后让鸡蛋浸泡至少2小时，隔夜更佳。
4. 食用前可稍微加热，风味更佳。
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