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家里自制香肠配方
2026-05-24【知道】
简介在家自制香肠不仅卫生，还能根据个人口味调整配料。以下为一份基础香肠配方总结： 材料 用量 猪肉（肥瘦比例3:7） 500克 盐 ...
在家自制香肠不仅卫生，还能根据个人口味调整配料。以下为一份基础香肠配方总结：
| 材料 | 用量 |
| 猪肉（肥瘦比例3:7） | 500克 |
| 盐 | 10克 |
| 白胡椒粉 | 5克 |
| 蒜末 | 10克 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 五香粉 | 5克 |
| 香油 | 10毫升 |
制作步骤：
1. 将猪肉剁成肉糜，加入所有调料拌匀。
2. 用纱布或肠衣灌入肉糜，扎紧两端。
3. 放入冰箱冷藏2小时以上。
4. 煮沸后放入香肠，小火煮15分钟即可。
此配方简单易操作，适合家庭制作，口感鲜美，可根据喜好添加其他调味料。
