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蒜蓉茄子的做法
2026-05-31【知道】
简介蒜蓉茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材料 茄子2根、...
蒜蓉茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 茄子2根、大蒜5瓣、生抽1勺、盐适量、糖少许、食用油适量 |
| 步骤 | 1. 茄子切条，用盐腌10分钟，挤干水分； 2. 大蒜剁成蒜末； 3. 热锅加油，放入茄子翻炒； 4. 加入蒜末、生抽、盐和糖调味； 5. 炒至茄子软烂即可出锅。 |
这道菜做法简单，味道鲜美，适合忙碌时快速制作。根据个人口味可适当调整调料比例。
