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绿茄子做好吃又简单教程
2025-11-20【知道】
简介绿茄子营养丰富，口感细腻，是家常菜中的好选择。以下是制作方法的总结与表格展示。 步骤 内容 1 选新鲜绿茄子，洗净去蒂 2 切...
绿茄子营养丰富，口感细腻，是家常菜中的好选择。以下是制作方法的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选新鲜绿茄子，洗净去蒂 |
| 2 | 切块或切片，用盐水浸泡10分钟去涩 |
| 3 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至软 |
| 4 | 加入蒜末、酱油、糖、少许水焖煮 |
| 5 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
此做法保留了茄子的原味，简单快捷，适合忙碌时烹饪。可根据口味加入辣椒或豆腐，增加风味。
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