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宫保鸡丁的由来
2025-11-22【知道】
简介宫保鸡丁是一道经典的川菜，以其酸甜辣香、口感丰富而广受欢迎。其名字源于清朝官员丁宝桢，他曾任四川总督，官衔为“太子少保”，故人称“...
宫保鸡丁是一道经典的川菜，以其酸甜辣香、口感丰富而广受欢迎。其名字源于清朝官员丁宝桢，他曾任四川总督，官衔为“太子少保”，故人称“丁宫保”。传说他喜爱吃鸡丁与辣椒、花生等食材搭配，后人便以“宫保”命名这道菜。
| 项目 | 内容 |
| 菜名来源 | 源于清朝官员丁宝桢（官衔“宫保”） |
| 主要食材 | 鸡胸肉、花生、干辣椒、花椒、葱姜蒜 |
| 风味特点 | 酸甜适口，麻辣鲜香 |
| 流行地区 | 四川及全国 |
此菜不仅美味，还承载了历史故事，成为中华饮食文化的重要组成部分。
