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麻酱凉面如何调汁
2025-11-23【知道】
简介麻酱凉面是一道清爽开胃的夏日美食，关键在于调汁。以下是调汁的要点总结： 调料 用量 作用 麻酱 2-3勺 基础风味 生抽...
麻酱凉面是一道清爽开胃的夏日美食，关键在于调汁。以下是调汁的要点总结：
| 调料 | 用量 | 作用 |
| 麻酱 | 2-3勺 | 基础风味 |
| 生抽 | 1勺 | 提鲜增咸 |
| 香醋 | 1勺 | 增加酸爽感 |
| 花椒油 | 几滴 | 增添麻香 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增强香味 |
| 辣椒油 | 可选 | 根据口味添加 |
| 糖 | 少许 | 平衡味道 |
调制时，将所有调料混合均匀，根据个人口味调整比例。最后加入煮好的面条拌匀即可。
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