您现在的位置是：首页>知道 > 正文
卤牛肉制作方法
2025-12-12【知道】
简介卤牛肉是一道经典中式菜肴，香浓入味，适合搭配米饭或面食。以下是制作卤牛肉的简要步骤与材料清单。 材料 用量 牛肉 500g 生...
卤牛肉是一道经典中式菜肴，香浓入味，适合搭配米饭或面食。以下是制作卤牛肉的简要步骤与材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 500g |
| 生姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 少许 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 10g |
| 清水 | 适量 |
步骤总结：
1. 牛肉切块焯水去腥。
2. 热锅凉油，加入姜、葱、八角、香叶、花椒炒香。
3. 加入牛肉翻炒，倒入生抽、老抽、料酒和冰糖。
4. 加入清水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
5. 收汁后即可食用。
上一篇：2023年宿州市中考录取分数线
下一篇：last_page
