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驴肉汤的做法
2025-12-23【知道】
简介驴肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作驴肉汤的简要步骤和所需材料。 步骤 内容 1. 准备食材 ...
驴肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的传统汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作驴肉汤的简要步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 驴肉500克、姜3片、葱1根、料酒适量、盐少许 |
| 2. 处理驴肉 | 驴肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出洗净 |
| 3. 炖煮 | 将驴肉放入砂锅，加入足量清水、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时 |
| 4. 调味 | 炖至肉质软烂后，加盐调味即可 |
总结：驴肉汤做法简单，关键在于选材新鲜和炖煮时间充足。可根据个人口味加入其他配料如胡萝卜或山药，增加风味与营养。
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