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麻辣牛肉干怎么做家庭制作
2025-12-29【知道】
简介总结：家庭制作麻辣牛肉干，关键在于选材、腌制和烘烤。选用牛腱肉或牛后腿肉，切条后用调料腌制入味，再通过烤箱或空气炸锅烘烤至酥脆。以...
总结：
家庭制作麻辣牛肉干，关键在于选材、腌制和烘烤。选用牛腱肉或牛后腿肉，切条后用调料腌制入味，再通过烤箱或空气炸锅烘烤至酥脆。以下是具体步骤和材料清单。
表格：
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛肉（牛腱/牛后腿）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、盐、蒜末、姜末 |
| 腌制时间 | 2-4小时 |
| 烘烤温度 | 160℃，约30分钟 |
| 风味特点 | 香辣过瘾、外焦里嫩 |
| 注意事项 | 肉条不宜太厚，翻面一次即可 |
制作简单，适合家庭操作，口感独特，是下酒零食的佳选。
