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美食蟹酿橙的简介
2025-12-31【知道】
简介蟹酿橙是一道源自中国南宋时期的传统名菜，属于江南地区的经典菜肴。其独特之处在于将新鲜螃蟹肉填入去瓤的橙子中，再进行蒸制，使橙子的清...
蟹酿橙是一道源自中国南宋时期的传统名菜，属于江南地区的经典菜肴。其独特之处在于将新鲜螃蟹肉填入去瓤的橙子中，再进行蒸制，使橙子的清香与蟹肉的鲜美完美融合，口感层次丰富。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 蟹酿橙 |
| 类型 | 热菜/传统名菜 |
| 主料 | 螃蟹、橙子 |
| 特点 | 香气独特，口感鲜美 |
| 出处 | 南宋时期，江南地区 |
| 做法 | 螃蟹去壳取肉，填入去瓤橙子中蒸制 |
这道菜不仅体现了古人对食材搭配的巧妙运用，也展现了中华饮食文化的精致与讲究。如今，蟹酿橙虽不常见于日常餐桌，但仍被视作一道具有文化底蕴的佳肴。
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