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没有吉利丁片可以用什么代替
2026-01-01【知道】
简介在制作甜点时，如果手头没有吉利丁片，可以尝试以下几种替代品。以下是常见替代方案的总结： 替代品 用量建议 适用情况 吉利丁粉...
在制作甜点时，如果手头没有吉利丁片，可以尝试以下几种替代品。以下是常见替代方案的总结：
| 替代品 | 用量建议 | 适用情况 |
| 吉利丁粉 | 1汤匙 ≈ 2片 | 需要溶解后使用 |
| 鱼胶粉 | 1汤匙 ≈ 2片 | 与吉利丁粉类似，适合布丁类 |
| 果胶 | 根据包装说明 | 适合果冻、果酱类 |
| 琼脂 | 1茶匙 ≈ 2片 | 植物性替代，需加热融化 |
以上方法可根据具体食谱调整用量。选择替代品时，注意其凝固效果和口感差异，确保最终成品符合预期。
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