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酸辣蛋花汤的做法
2026-05-30【知道】
简介酸辣蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，酸爽开胃，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。 材料 用量 鸡蛋 2个 番茄...
酸辣蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，酸爽开胃，适合搭配米饭食用。以下是制作步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 番茄 | 1个 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 青葱 | 少许 |
| 醋 | 1大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 500ml |
做法总结：
1. 番茄、胡萝卜切丁，青葱切末备用。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅中加水煮沸，放入番茄和胡萝卜煮2分钟。
4. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌成蛋花。
5. 加入醋、盐、白胡椒粉调味，撒上青葱即可。
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