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食用盐的化学成分
2025-12-13【知道】
简介食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），其含量通常在97%以上。此外，根据加工方式和来源不同，还可能含有少量杂质和添加剂。 成分 含量（%...
食用盐的主要成分是氯化钠（NaCl），其含量通常在97%以上。此外，根据加工方式和来源不同，还可能含有少量杂质和添加剂。
| 成分 | 含量（%） | 说明 |
| 氯化钠（NaCl） | 97-99 | 主要成分，提供咸味 |
| 碘化物（如KIO₃） | 0.01-0.03 | 预防碘缺乏病 |
| 镁、钙等矿物质 | 微量 | 来源于天然盐矿或海水 |
| 水分 | 少量 | 一般低于0.1% |
食用盐的纯度直接影响其使用效果和安全性。精制盐经过提纯处理，杂质更少；而粗盐则保留更多天然矿物质。选择合适的盐类产品，有助于满足日常饮食需求与健康标准。
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